Musée du Fromage

Catégorie: Architecture civile > Musée

District: Castelo Branco > Covilhã > Peraboa

Localisation

Le Musée du Fromage se trouve dans la localité de Peraboa, un petit village situé dans la commune de Covilhã. Intégrée dans la vaste région de la Beira Interior, cette zone se caractérise par un paysage principalement rural et pastoral, avec l'imposante Serra da Estrela comme toile de fond. Peraboa est à une courte distance de la ville de Covilhã, ce qui en fait un point accessible pour ceux qui explorent cette région de la Cova da Beira, autrefois connue sous le nom de Vallée des Juifs, et s'intéressent à la culture locale et à ses traditions agricoles.

L'Héritage du Fromage de la Serra

Dédié intégralement à l'histoire et à l'univers du fromage, ce musée s'affirme comme une référence singulière dans la région, célébrant l'une des plus célèbres gourmandises portugaises : le fromage de la Serra da Estrela. Inauguré en mai 2011, l'espace a été conçu pour divulguer le riche héritage de la production fromagère, depuis ses origines ancestrales jusqu'aux méthodes contemporaines. Par son fonds, le musée honore la pastoréité et la vie à la campagne, soulignant la relation intime entre les troupeaux, les bergers et le paysage montagneux qui a façonné cet art au fil des siècles.

Un Parcours de Découverte

Le Musée du Fromage invite les visiteurs à un véritable voyage de découverte, combinant un parcours muséographique avec une expérience sensorielle et culturelle. L'espace utilise des ressources multimédias, telles que des projections visuelles et des activités interactives, pour illustrer le complexe processus de fabrication du fromage artisanal. Il est possible d'apprendre sur les outils et les techniques traditionnelles, ainsi que sur l'environnement naturel qui entoure cette production, y compris la flore et la faune de la Serra da Estrela. Le parcours aborde également la particularité du fromage de brebis Casher, produit localement selon des préceptes religieux, révélant la diversité et la profondeur culturelle associées à cet aliment. La visite est souvent enrichie par la passion et les connaissances de l'équipe, qui partage les histoires de la région et du fromage avec un grand enthousiasme, rendant l'expérience encore plus captivante.

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