Pressoir EPI

Catégorie: Architecture civile > Musée

District: Bragança > Bragança > Izeda > Izeda, Calvelhe e Paradinha Nova

Localisation :

Le Lagar EPI est situé à Izeda, une localité qui fait partie de la municipalité de Bragança, dans le nord du Portugal. Plus précisément, il se trouve dans la zone d'Izeda, Calvelhe et Paradinha Nova, avec l'adresse à Prado Vezo.

Cette localisation place le moulin dans un environnement rural typique de Trás-os-Montes, entouré de paysages où l'oliviculture est une activité centrale. En s'approchant, il est possible d'apercevoir le contexte agricole qui définit cette partie de la région, avec les oliveraies qui façonnent le paysage environnant.

L'héritage de l'huile d'olive :

Cet espace, également connu sous le nom de Lagar Cooperativo dos Olivicultores da Região de Izeda, est un témoignage du lien profond qui unit cette terre à la production d'huile d'olive. Un moulin à huile est, par définition, le lieu où les olives, après la récolte, sont transformées en l'huile d'olive qui enrichit la gastronomie locale et nationale. Sa fonction est donc intrinsèque à l'économie et aux traditions agricoles d'Izeda.

Le caractère coopératif du moulin à huile souligne l'effort conjoint et l'union des producteurs de la région, qui se réunissent ici pour préserver et continuer l'art de l'oliviculture, transmettant le savoir et les pratiques de génération en génération.

Patrimoine oléicole :

L'existence du Lagar EPI représente une pièce importante du patrimoine culturel et agricole d'Izeda. La structure du bâtiment, conçue pour la robustesse et la fonctionnalité nécessaires à la mouture des olives, reflète l'ingénierie traditionnelle liée à cette activité séculaire.

Pour le visiteur, le moulin à huile offre une perspective sur l'histoire et la résilience des communautés rurales du nord-est de Trás-os-Montes, qui ont su s'adapter et prospérer grâce à la culture de l'olivier. C'est un point qui illustre l'importance de l'huile d'olive non seulement en tant que produit, mais aussi en tant qu'élément central de l'identité et du mode de vie de la région.

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