User
FR

Rechercher un autre point touristique

Rechercher

Vidigueira

Située au cœur de l'Alentejo, la municipalité de Vidigueira est un territoire où l'histoire et la tradition s'entrelacent avec le paysage doux et doré.


Son identité remonte à des temps immémoriaux, avec des vestiges attestant de la présence romaine, comme l'ancienne Vila Ruiva. Cependant, Vidigueira est indéniablement liée à la figure de Vasco de Gama, qui a reçu le titre de Comte de Vidigueira, une reconnaissance de son importance historique.


La région est, par excellence, terre de vignes, d'oliviers et de céréales. Les vastes champs de vignes sont la base d'une production viticole renommée, avec le sceau de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Vidigueira, qui confère du prestige à ses nectars. L'huile d'olive de qualité supérieure est un autre des produits emblématiques, fruit de générations de travail et de savoir-faire local.


La vie à Vidigueira suit le rythme tranquille de l'Alentejo, où le temps semble ralentir. La municipalité est un bastion d'authenticité, préservant coutumes et savoirs ancestraux. La culture du pain, les charcuteries artisanales et les fromages, alliés à l'hospitalité authentique de ses habitants, définissent l'essence de ce lieu. C'est une municipalité qui invite à la découverte d'un Alentejo profond, où le patrimoine bâti s'harmonise avec la beauté naturelle et la richesse des saveurs de la terre.

Que voir dans la municipalité de Vidigueira


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |

Plats typiques de la région

Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre

Açorda de Cação

Spécialité

C'est un plat emblématique de l'Alentejo, représentatif de la cuisine de subsistance qui a su transformer des ingrédients simples en délices. L'açorda est préparée avec du pain rassis de l'Alentejo écrasé et assaisonné d'ail, de coriandre et d'huile d'olive, auquel on ajoute le bouillon où a cuit le cação (un type de petit requin). Elle est servie avec des morceaux de cação et, parfois, un œuf poché. C'est un plat robuste et réconfortant, qui reflète la tradition et le lien profond avec le territoire.

Ensopado de Borrego

Spécialité

Un des piliers de la gastronomie de l'Alentejo, cet ensopado reflète la tradition pastorale de la région. L'agneau, viande tendre et savoureuse, est mijoté lentement avec du pain de l'Alentejo frit ou grillé, de l'ail, du laurier, de la menthe et du vin blanc. Sa cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger, résultant en un bouillon dense et aromatique. C'est un plat qui évoque la ruralité et la richesse des produits de la terre.

Migas com Carne de Porco

Spécialité

Les migas sont un accompagnement ou un plat principal très courant dans l'Alentejo, tirant parti du pain traditionnel. Dans cette version, le pain est défait et sauté avec de l'ail et de l'huile d'olive, parfois avec l'ajout de graisse de porc. Il est traditionnellement servi avec du porc frit, comme des secrets ou de l'entrecôte, et parfois avec des saucisses locales. Ce plat témoigne de la capacité à valoriser et transformer des ingrédients simples en saveurs riches et authentiques, caractéristiques de la commune.

Sopa de Beldroegas

Spécialité

Cette soupe est un exemple de la sagesse populaire dans la valorisation des ingrédients sauvages et saisonniers. Les beldroegas sont une plante commune dans les champs de l'Alentejo, riches en saveur et en nutriments. La soupe est préparée avec ces feuilles, de l'ail, de l'huile d'olive, parfois de la tomate et, traditionnellement, des œufs pochés et des morceaux de fromage frais de brebis ou de chèvre. C'est un plat simple, frais et revigorant, qui reflète le lien de la gastronomie locale avec les cycles de la nature et les produits de la campagne.

Sericaia

Spécialité

La Sericaia est l'un des desserts les plus célèbres de l'Alentejo, avec des racines anciennes. C'est une douceur à base d'œufs, de lait, de sucre et de farine, avec une touche de cannelle, cuite au four jusqu'à obtenir une texture crémeuse et des fissures en surface. Dans la commune de Vidigueira, elle est traditionnellement servie avec des prunes au sirop, souvent issues des pruniers locaux, ce qui lui confère un lien direct avec les produits agricoles de la région et une touche aigre-douce incomparable.

Météo Vidigueira  Météo Vidigueira

Vendredi, 15
Ciel dégagé
24° | 35°
Ciel dégagé
Samedi, 16
Éclaircies
18° | 40°
Éclaircies
Dimanche, 17
Ciel dégagé
24° | 42°
Ciel dégagé
Lundi, 18
Ciel couvert
20° | 33°
Ciel couvert
Mardi, 19
Ciel couvert
16° | 33°
Ciel couvert
Mercredi, 20
Ciel dégagé
15° | 34°
Ciel dégagé

Pharmacie de garde Vidigueira  Pharmacie de garde Vidigueira

Voir toutes les pharmacies de la municipalité (Vidigueira)

Autres points d'intérêt dans la municipalité (Vidigueira)

Découvrez tous les points d'intérêt dans la municipalité (Vidigueira)

Autres points d'intérêt dans le district de Beja