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Tondela

Située dans la région centrale du Portugal, dans le district de Viseu, la commune de Tondela offre une expérience authentique, immergée dans la beauté naturelle et la richesse historique de la Beira Alta. Son territoire s'étend sur des vallées fertiles et des pentes douces, ponctuées de petits villages qui conservent leur identité rurale.


Le paysage est dominé par une végétation luxuriante et par des cours d'eau qui serpentent la terre, contribuant à sa fertilité. La Serra do Caramulo, proche, influence le climat et la flore locaux, invitant à contempler des paysages naturels sereins.


Tondela possède une histoire riche, avec des vestiges remontant à la préhistoire et à l'occupation romaine, visibles en divers points de la commune. Le Moyen Âge a également laissé ses marques, avec une architecture traditionnelle témoignant du passage des siècles. La commune est, en grande partie, façonnée par son lien à la terre et à l'agriculture, notamment la production du vin Dão, l'un des nectars les plus prestigieux de la région. L'olivier, le cerisier et d'autres cultures contribuent à la tapisserie agricole qui définit son caractère.


L'identité de Tondela se révèle dans l'authenticité de ses habitants et dans les traditions qu'ils préservent, de l'artisanat à l'art du bien-vivre, reflétant un lien profond avec la culture locale. C'est un lieu qui invite à une découverte lente, à l'appréciation de la vie à la campagne et au contact avec l'essence du Portugal intérieur.

Que voir dans la municipalité de Tondela


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Plats typiques de la région

Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre

Rojões à Beira Alta

Spécialité

Les Rojões à Beira Alta sont un plat robuste et savoureux, profondément enraciné dans la tradition gastronomique de la région de Viseu. Préparés avec des morceaux de viande de porc (rojões) bien assaisonnés et frits, ils sont souvent accompagnés de pommes de terre bouillies, de châtaignes et de pousses de navet, reflétant l'abondance des produits locaux. C'est un repas qui rappelle les anciennes mises à mort du porc, un rituel communautaire qui assurait la subsistance tout au long de l'année.

Vitela Assada à Lafões

Spécialité

La Vitela Assada à Lafões est un fleuron de la sous-région de Lafões, où Tondela s'insère, et se distingue par la qualité de la viande, provenant de veaux élevés de manière traditionnelle. La viande est tendre et juteuse, rôtie lentement au four à bois, ce qui lui confère une saveur et un arôme incomparables. Habituellement assaisonnée simplement avec de l'ail, du laurier et du vin blanc, elle témoigne de la richesse pastorale du territoire.

Arroz de Carqueja

Spécialité

L'Arroz de Carqueja est un plat particulier et emblématique de la Beira Alta, où la plante de carqueja, un arbuste sauvage abondant dans la région, confère au riz une saveur amère et un arôme singulier. Cuit de manière à absorber l'essence de cette herbe aromatique, ce riz peut être servi en accompagnement ou comme plat principal. Sa préparation est liée à la connaissance des plantes locales et à l'utilisation des ressources naturelles du paysage montagneux.

Tondos

Spécialité

Les Tondos sont des douceurs traditionnelles de Tondela, étant l'une des spécialités les plus reconnues de la pâtisserie locale. Bien que la recette puisse varier légèrement entre les familles et les pâtisseries, il s'agit généralement de petits gâteaux à base de génoise, souvent avec une touche d'agrumes ou une garniture légère. Ils représentent la tradition de la pâtisserie conventuelle adaptée aux ingrédients et aux savoir-faire de la région, étant un legs qui perdure dans les célébrations et le quotidien.

Météo Tondela  Météo Tondela

Jeudi, 14
Ciel dégagé
23° | 38°
Ciel dégagé
Vendredi, 15
Ciel dégagé
19° | 37°
Ciel dégagé
Samedi, 16
Ciel dégagé
17° | 38°
Ciel dégagé
Dimanche, 17
Ciel dégagé
16° | 34°
Ciel dégagé
Lundi, 18
Ciel couvert
13° | 29°
Ciel couvert
Mardi, 19
Ciel couvert
13° | 21°
Ciel couvert

Pharmacie de garde Tondela  Pharmacie de garde Tondela

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