La municipalité de Resende, située dans le district de Viseu, s'étend sur la rive gauche du fleuve Douro, dans une région où le paysage se dessine entre l'imposance des montagnes et la sérénité des eaux fluviales.
Ce territoire est particulièrement remarquable par son lien avec la nature et l'agriculture. Resende est largement reconnue comme la "Capitale de la Cerise", un fruit qui y trouve des conditions idéales pour sa culture, résultant en des productions de haute qualité qui célèbrent la terre et le travail de ses habitants. Durant la saison de la cerise, la municipalité acquiert une vivacité particulière, avec des champs parsemés de couleurs.
Au-delà de la cerise, l'identité de Resende est façonnée par ses vallées verdoyantes, ses coteaux qui s'ouvrent sur le Douro et la présence de rivières et de ruisseaux qui serpentent dans le paysage. Ces éléments naturels invitent à la contemplation et au contact avec un environnement paisible.
Le patrimoine historique et culturel de la municipalité se révèle en des points d'intérêt tels que le Monastère de Santa Maria de Cárquere, un édifice de premier plan qui témoigne de siècles d'histoire et de dévotion. Ses villages conservent des caractéristiques rurales, où il est possible d'observer l'architecture traditionnelle et le rythme de vie lié à la terre.
La visite de Resende permet la découverte d'une municipalité où la tradition s'harmonise avec la beauté naturelle, offrant une expérience authentique du Portugal.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
C'est un plat robuste et traditionnel, cuit au four. Sa base est le riz, préparé avec de la viande – typiquement du poulet ou du veau – et parfois enrichi de charcuteries régionales. Ce plat reflète une cuisine maison et copieuse, idéale pour les jours plus froids, et est un pilier de la table familiale à Resende, utilisant des ingrédients produits localement.
Une spécialité sucrée qui se distingue par sa texture légère et humide, avec un intérieur crémeux. Préparé avec des œufs, du sucre et de la farine, ce gâteau simple est un classique de la pâtisserie conventuelle, présent lors des célébrations et des réunions de famille. Sa recette, transmise de génération en génération, témoigne de la tradition pâtissière de la commune.
Bien qu'étant un fruit, la Cerise de Resende est un symbole gastronomique incontournable de la commune, connue comme la "Capitale de la Cerise". Consommée fraîche, pour sa saveur douce et juteuse, elle est également la base de divers desserts, liqueurs et confitures. Sa production est une tradition séculaire, façonnant le paysage et l'économie locale, et représente l'excellence des produits du terroir et le lien fort de la communauté à ses fruits.
Météo Resende
Pharmacie de garde Resende