Mortágua, une municipalité située dans le district de Viseu, se présente comme un territoire aux paysages naturels singuliers. Sa géographie est marquée par un relief ondulé, où la présence de rivières et de ruisseaux dessine des vallées verdoyantes, invitant au contact avec la nature et à l'exploration de sentiers de randonnée. La végétation dense et les vastes forêts de pins confèrent à la région un environnement de sérénité et d'air pur, idéal pour ceux qui recherchent la tranquillité.
Historiquement, Mortágua possède un riche patrimoine, avec des vestiges qui témoignent de l'occupation humaine depuis des temps immémoriaux. La municipalité préserve une identité rurale authentique, visible dans ses villages et dans le mode de vie des communautés, qui maintiennent vivantes les traditions et le respect de la terre. C'est un lieu où l'histoire s'entrelace avec le paysage, offrant une perspective authentique sur l'intérieur du Portugal. Le calme que l'on trouve à Mortágua est l'un de ses attributs les plus distinctifs, offrant un refuge à ceux qui recherchent la beauté intemporelle de l'environnement naturel et l'authenticité de ses habitants.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Este prato robusto é um pilar da gastronomia da Beira, cozinhado tradicionalmente em caçoilas de barro preto em forno de lenha. A carne, de carneiro ou cabra, é guisada lentamente em vinho tinto, com alho, louro e azeite, resultando numa textura tenra e num sabor profundo. Representa a forte ligação do concelho à pastorícia e aos sabores que nascem da terra.
Uma iguaria doce e reconfortante, a Sopa Seca de Mortágua é uma sobremesa tradicional, especialmente saboreada em épocas festivas como a Páscoa. Confeccionada com pão caseiro, ovos, açúcar, canela e raspa de limão, pode também incluir um toque de vinho ou aguardente. A sua preparação reflete a sabedoria popular no aproveitamento de ingredientes simples, transformando-os numa experiência culinária única e profundamente enraizada na doçaria regional.
Estas filhós são um doce tradicional, muito apreciado, sobretudo em tempo de Carnaval e outras festividades. São preparadas com uma massa leve de farinha, ovos e abóbora, que lhes confere uma textura e sabor característicos. Após fritas, são generosamente polvilhadas com açúcar e canela, representando uma receita transmitida de geração em geração, que valoriza os produtos locais e a criatividade na cozinha.
Emblemático das mesas festivas do interior de Portugal, o cabrito é assado lentamente no forno, após ser cuidadosamente temperado com alho, sal, pimenta e regado com vinho branco ou tinto da região. Servido habitualmente com batatas assadas e arroz de miúdos, este prato celebra a riqueza da pastorícia local e a tradição de partilha em momentos especiais de convívio familiar e comunitário.
Météo Mortágua
Pharmacie de garde Mortágua