Mondim de Basto, situé dans le district de Vila Real, se révèle comme une municipalité où la nature se manifeste avec une vigueur particulière. Niché entre l'imposante Serra do Alvão et la proximité de la Serra do Marão, ce territoire est traversé par des cours d'eau qui sculptent le paysage, créant des vallées profondes et des pentes verdoyantes.
Le patrimoine naturel est l'un de ses plus grands attraits, avec une mention spéciale pour les Fisgas de Ermelo, un ensemble spectaculaire de chutes d'eau qui se précipitent en cascade, formant des lagunes naturelles. Les rivières Tâmega, Cabril et Corgo sont des éléments centraux, contribuant à la fertilité des sols et à la beauté scénique de la région.
La vie à Mondim de Basto est rythmée par une cadence tranquille, où les traditions rurales restent vivantes. L'architecture locale, avec ses maisons en granit et ses greniers à maïs, reflète l'héritage culturel de la région. Les terrasses cultivées et les vignobles qui s'étendent sur les pentes témoignent du lien séculaire du peuple à la terre et à l'agriculture.
Cette municipalité offre un environnement propice à la contemplation et à la découverte, permettant aux visiteurs d'explorer des paysages authentiques et de faire l'expérience de l'essence d'une région montagneuse du nord du Portugal.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Viande d'excellence, provenant de la race bovine Maronesa, élevée en pâturage dans les montagnes du Marão et de l'Alvão. Elle se caractérise par sa tendreté et sa saveur distincte, étant souvent préparée rôtie au four, honorant la tradition gastronomique locale et le lien à la terre.
Un plat festif et emblématique, où le chevreau, généralement issu d'élevages locaux, est rôti lentement au four. Il est assaisonné d'herbes aromatiques de la région et arrosé de vin vert de production locale, résultant en une viande juteuse et aromatique, qui célèbre l'héritage pastoral de la commune.
Pêchée dans les rivières qui traversent la commune, la truite est un fleuron de la cuisine riveraine de Mondim de Basto. Elle est préparée de diverses manières, étant couramment frite ou grillée, mettant en valeur la fraîcheur et la pureté de ses ingrédients, reflet direct des ressources naturelles de la région.
Douceur traditionnelle, les Cavacas de Mondim sont des gâteaux secs et légers, avec un glaçage croquant de sucre. Elles représentent la pâtisserie conventuelle et populaire de la région, étant un héritage de savoirs transmis au fil des générations, parfaites pour accompagner un café ou comme dessert.
Météo Mondim de Basto
Pharmacie de garde Mondim de Basto