moulin à vent

Catégorie: Culture et divertissement > Musée

District: Setúbal > Santiago do Cacém > Santiago do Cacém > Cumeadas

Localisation

Situé dans l'urbanisation de Cumeadas, ce moulin à vent se dresse en position élevée, faisant partie de l'ancienne ceinture de meunerie qui entourait autrefois Santiago do Cacém. Son emplacement offre une perspective large sur les environs, intégré au tissu urbain de la localité.

Un Héritage des Vents

Les moulins à vent, autrefois sentinelles solitaires au sommet des collines, ont été témoins pendant des siècles du lien profond de l'homme avec les forces de la nature. Dans cette municipalité, la molinologie, c'est-à-dire l'étude des moulins, révèle une richesse remarquable, fruit de sa dimension et de son relief. Il existait environ soixante-dix de ces engins, propulsés par la force du vent ou de l'eau, essentiels pour transformer l'énergie éolienne en pain. Consciente de la valeur historique et de la nécessité de préserver ce patrimoine, la municipalité de Santiago do Cacém a acquis et restauré cet exemplaire, assurant sa permanence comme mémoire vivante des temps passés.

Architecture et Ingéniosité

Ce moulin est un exemple remarquable de construction traditionnelle. Il présente une structure en maçonnerie, avec une tour de forme tronconique, culminant par une coiffe rotative. Le mouvement de cette coiffe, essentiel pour orienter les ailes du moulin selon la direction du vent, est actionné par un ingénieux système de treuil. Cette conception architecturale permettait au meunier de maîtriser la force du vent et d'optimiser le processus de mouture.

La Tradition du Meunier

Depuis 1982, ce moulin est maintenu en fonctionnement, préservant une pratique ancestrale. C'est ici que, lorsque les conditions météorologiques le permettent, l'on peut observer le processus traditionnel de mouture de grain. La tradition reste vivante, avec les habitants de la région apportant leur grain, qui est ensuite transformé en farine pour la fabrication de pain maison, de bouillies de maïs ou pour nourrir les animaux de la ferme, perpétuant un cycle rural qui perdure depuis des siècles.

Curiosité Ancienne

On raconte, selon la sagesse populaire transmise entre générations de meuniers, que tout meunier avait un chien pour compagnie. La particularité est que cet animal était toujours de poil sombre, une façon particulière de vérifier si son museau n'allait pas jeter un coup d'œil inopportun à la farine, une curiosité qui révèle le lien étroit entre le meunier et son métier.