Situé au cœur du Littoral Alentejano, dans le district de Setúbal, la commune de Santiago do Cacém est un territoire qui invite à la découverte d'une authenticité singulière. Elle se caractérise par sa remarquable diversité paysagistique et un patrimoine culturel profondément enraciné.
L'histoire est palpable dans cette commune, des vestiges de l'ancienne cité romaine de Miróbriga, qui témoignent de siècles d'occupation, jusqu'à l'imposant château médiéval qui domine le paysage. Ces monuments historiques racontent l'histoire d'un peuple et d'un lieu qui ont su préserver leurs traditions et leurs mémoires au fil du temps.
La nature joue un rôle central à Santiago do Cacém, avec une mosaïque d'environnements qui s'étend de la sérénité des plages atlantiques et des lacs côtiers, comme la Lagune de Santo André et la Lagune de Sancha, à l'immensité des montados de liège et des plaines agricoles. C'est un lieu où la faune et la flore se manifestent dans toute leur splendeur, offrant un environnement de tranquillité et d'air pur.
La commune est un bastion des traditions alentejanes, visibles dans son architecture, son mode de vie rural et ses festivités locales. Elle offre une expérience de proximité avec la terre et la mer, idéale pour ceux qui recherchent un rythme plus calme et une immersion dans la culture régionale, en vivant l'authenticité de ce coin de l'Alentejo.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Une soupe traditionnelle de l'Alentejo, préparée avec du chien de mer (un type de poisson-chien), du pain tranché, de la coriandre fraîche et de l'ail. C'est un plat qui reflète la sagesse populaire d'utiliser les ingrédients locaux, résultant en une gourmandise réconfortante et intensément savoureuse, étroitement liée à la tradition culinaire de l'Alentejo.
Un classique de la cuisine de l'Alentejo, ce ragoût est préparé avec de la viande d'agneau tendre, du pain de l'Alentejo frit ou grillé, des pommes de terre et une sauce riche et aromatique, rehaussée par les épices et les herbes de la région. Il représente la gastronomie rurale, substantielle et liée aux ressources de la plaine de l'Alentejo.
Plat emblématique qui unit le porc, un pilier de l'alimentation de l'Alentejo, aux palourdes fraîches du littoral. La viande de porc est marinée et frite, puis combinée avec des pommes de terre frites en dés et les palourdes ouvertes dans leur propre sauce. C'est un exemple de la fusion entre les saveurs de la terre et de la mer qui caractérise cette région.
Compte tenu de sa proximité avec la côte, la municipalité bénéficie de poissons et de fruits de mer d'excellente qualité. Des espèces telles que la dorade, le bar ou la sardine, grillées au charbon de bois, sont souvent dégustées, mettant en évidence la fraîcheur et le goût authentique de l'Atlantique. Les palourdes et les coques des lagunes avoisinantes sont également très appréciées et utilisées dans diverses préparations.
Une gourmandise sucrée traditionnellement associée à la municipalité de Santiago do Cacém. Ce gâteau, souvent préparé avec une base de pâte riche en œufs, en amandes et parfois en d'autres fruits secs ou fruits confits, témoigne de la riche pâtisserie conventuelle et familiale qui s'est enracinée dans la région au fil des siècles.
Météo Santiago do Cacém
Pharmacie de garde Santiago do Cacém