Un conseil de profonde héritage historique, Alcácer do Sal est situé dans le district de Setúbal, s'étendant sur les rives du fleuve Sado. Son histoire remonte à des millénaires, étant l'un des plus anciens agglomérats de population d'Europe, façonné par la présence de diverses civilisations, des Phéniciens aux Romains et aux Arabes. Cette richesse historique confère à la commune une atmosphère d'antan, où l'on perçoit le poids du temps et des différentes cultures.
Le paysage environnant d'Alcácer do Sal est marqué par de vastes rizières et par les chênes-lièges, qui dessinent l'horizon et reflètent le lien du territoire avec l'agriculture et la production de liège. La proximité de l'estuaire du Sado, une zone de grande valeur naturelle, contribue à une diversité d'écosystèmes et de paysages fluviaux, où l'on peut observer une faune et une flore singulières.
La commune offre une expérience de tranquillité, où la cadence de la vie est plus lente, permettant une immersion dans la culture de l'Alentejo et dans la beauté naturelle de la région riveraine, qui invite à l'observation et au repos.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Plat traditionnel qui utilise les couteaux, un mollusque bivalve abondant dans l'estuaire du Sado. Généralement cuisiné avec du riz onctueux, c'est un plat au goût intense et caractéristique de la côte de l'Alentejo et des zones d'estuaires, reflétant la richesse des ressources marines et fluviales de la région.
Un plat qui met en évidence le lien de la municipalité avec le fleuve Sado et sa faune. Les anguilles sont mijotées dans un bouillon riche, souvent avec du pain frit ou grillé à la base, résultant en un repas copieux et réconfortant, aux saveurs profondément ancrées dans la cuisine riveraine.
Un classique de la cuisine de l'Alentejo, cette soupe est préparée avec du chien de mer (un type de petit requin) et du pain, cuits dans un bouillon assaisonné de coriandre et d'ail. C'est un plat à la saveur et à l'arôme marquants, qui reflète la simplicité et le goût authentique de la gastronomie de l'Alentejo, lié aux ingrédients de la terre et de la mer proche.
Plat emblématique de la gastronomie de l'Alentejo, les migas sont préparées à base de pain (traditionnellement du pain rassis), d'ail et d'huile d'olive, pouvant être complétées par de la viande de porc (côtelettes, travers de porc) ou d'autres accompagnements. Elles représentent la créativité dans l'utilisation des ressources locales et la tradition d'une alimentation substantielle et savoureuse, profondément enracinée dans la culture rurale de la municipalité.
Météo Alcácer do Sal
Pharmacie de garde Alcácer do Sal