Situé dans le district de Santarém, le comté de Mação se révèle comme un territoire d'une grande beauté naturelle et d'un riche patrimoine historique. Niché dans la transition entre le Pinhal Interior Sul et la lezíria ribatejana, ce comté offre une atmosphère de tranquillité et un profond lien avec la nature environnante.
Le paysage de Mação est principalement marqué par la présence de la pinède, qui s'étend sur de vastes étendues, et par la proximité du fleuve Zêzere. Ce fleuve, avec ses rives sereines et ses barrages qui créent des miroirs d'eau, confère au territoire une dimension de calme et une biodiversité remarquable. L'interaction entre la forêt et l'environnement riverain façonne l'identité locale et invite à l'observation de la faune et de la flore.
Le patrimoine culturel de Mação reflète sa longue histoire, avec des vestiges remontant à des temps anciens. Ses villages, dont beaucoup ont conservé leur tracé traditionnel, racontent des histoires de communautés qui ont su préserver leurs coutumes et leur relation avec la terre. La simplicité de leurs constructions et l'authenticité de leurs habitants contribuent à une expérience authentique, où la vie suit un rythme plus lent et connecté aux traditions locales.
Mação est un exemple de la manière dont l'histoire et la nature s'entrelacent pour créer un lieu au caractère distinctif. Sa géographie singulière et le mode de vie qui s'y est développé au fil des siècles sont des éléments centraux pour comprendre la richesse de ce comté du Ribatejo.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Les Marquis de Mação sont une pâtisserie conventuelle emblématique de la municipalité, avec une histoire remontant à l'époque du Couvent de Nossa Senhora da Luz de Mação. Sa préparation est simple mais raffinée, à base d'œufs, de sucre et d'amandes, ce qui leur confère une texture douce et une saveur délicate. Ils représentent une tradition pâtissière profondément enracinée dans le territoire, étant souvent associés à des célébrations et des moments spéciaux.
La tradition des saucissons à Mação est séculaire, reflétant l'importance de l'élevage porcin et de l'utilisation intégrale de la viande dans l'économie et le soutien des familles rurales. L'abattage du porc, un rituel communautaire, donne naissance à une variété de saucissons tels que le chouriço, le boudin de riz, la farinheira et la saucisse, tous séchés de manière traditionnelle, souvent fumés dans des fumoirs au bois. La qualité de la viande et le savoir-faire transmis de génération en génération leur confèrent une saveur authentique et incomparable, très liée à l'identité gastronomique locale.
Compte tenu de la vaste étendue forestière de Mação et de l'abondance de faune sauvage, les plats de chasse occupent une place de choix dans la gastronomie locale. La viande de sanglier et de cerf est souvent préparée de manière robuste et savoureuse, souvent en ragoût ou rôtie, et accompagnée de pommes de terre et de châtaignes, ingrédients typiques de la région. Ces plats sont un reflet direct de l'environnement naturel de la municipalité et de son lien historique avec la chasse comme mode de subsistance et de culture.
La proximité de la municipalité de Mação avec le fleuve Zêzere influence significativement son offre gastronomique, notamment par la consommation de poissons d'eau douce. Des espèces telles que l'achigan et le barbeau sont pêchées dans les eaux du fleuve et préparées de diverses manières, leur friture ou leur grillade étant courante, mettant en valeur la saveur fraîche du poisson. Ce type de plat établit un lien direct avec l'écosystème riverain du territoire, offrant une expérience culinaire liée aux ressources hydriques de la région.
Météo Mação
Pharmacie de garde Mação