La municipalité de Lousada, située au cœur de la vallée du Sousa, dans le district de Porto, invite à une découverte sereine et authentique du nord du Portugal. C'est une terre façonnée par l'agriculture, où le paysage est dominé par des champs verdoyants, des vignobles et des forêts, offrant un environnement de tranquillité et de contact avec la nature.
Lousada est l'un des piliers de la Route Romane, un itinéraire culturel qui préserve un vaste ensemble de monuments médiévaux. Ici, il est possible d'observer l'architecture et l'histoire qui témoignent de siècles de vie dans la région, avec des édifices religieux qui présentent les caractéristiques uniques du style roman portugais. Ces vestiges racontent l'histoire de communautés qui se sont développées autour de la terre et de la foi.
Le lien de Lousada avec la terre est profond, et cela se reflète dans sa production de Vinho Verde. Les vignobles, qui s'étendent sur les coteaux, font partie intégrante du paysage et de l'économie locale, contribuant à la réputation de la région en tant que productrice de vins frais et caractéristiques. La vie rurale et les traditions agricoles restent vivantes, permettant de comprendre un mode de vie traditionnel portugais.
Cette municipalité offre ainsi une opportunité d'explorer la richesse culturelle et naturelle de la vallée du Sousa, en comprenant l'héritage historique et l'importance de l'environnement rural dans l'identité locale.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Un plat festif et traditionnel, le Cabrito Assado est cuit lentement au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux, avec une peau croustillante. Il est généralement accompagné d'un riz léger, préparé avec la sauce de la viande elle-même et enrichi des saveurs du rôti, reflétant la cuisine robuste et d'origine agricole de la région.
Les Rojões sont des morceaux de porc frits, souvent marinés dans du vin vert et de l'ail, qui acquièrent une texture et une saveur uniques. Ce plat robuste et savoureux est une expression de la tradition porcine locale et est souvent servi avec des accompagnements tels que des châtaignes, des pommes de terre bouillies ou du sarrabulho, étant un pilier de la gastronomie du nord.
La Sopa Seca est un dessert inhabituel et historique de la Vallée du Sousa. Il se compose de tranches de pain rassis trempées dans un sirop de sucre parfumé à la cannelle et au zeste de citron, et parfois du Porto ou du Vin Vert Liquoreux, et cuit au four. C'est une délicatesse qui rappelle la sagesse populaire de l'utilisation des aliments, résultant en un doux réconfortant et profondément ancré dans la tradition locale.
Météo Lousada
Pharmacie de garde Lousada