Câmara de Lobos est une commune dynamique, reconnue pour son profond lien avec la mer et la beauté de sa baie de pêche. Situé sur la côte sud de l'île de Madère, ce lieu conserve l'essence des communautés de pêcheurs traditionnelles.
Le nom de la commune trouve son origine dans la découverte de l'île, lorsqu'il a été aperçu dans cette anse de nombreux lobos-marinhos, une espèce de phoque, ce qui a donné au lieu la dénomination de 'câmara' (au sens d'abri) de lobos. Aujourd'hui, la baie se présente colorée par les bateaux de pêche typiques, les 'xavelhas', qui reposent sur le rivage, créant un décor authentique et pittoresque.
Au-delà de son anse, Câmara de Lobos s'étend sur des pentes où des bananeraies et des vignobles sont cultivés en terrasses, témoignant de la résilience et du travail de ses habitants. Le paysage est caractérisé par l'interaction entre le vert de la végétation et le bleu de l'Atlantique.
L'ambiance que l'on y trouve est d'un calme authentique, où il est possible d'observer le quotidien des pêcheurs, de la préparation des engins de pêche à l'arrivée avec le poisson frais. C'est un lieu qui a inspiré des artistes comme Sir Winston Churchill, qui y a trouvé un décor d'une grande beauté pour ses peintures. L'atmosphère de Câmara de Lobos invite à la contemplation et au contact avec la culture madérienne la plus traditionnelle.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Um des plats les plus emblématiques de Madère, ce plat combine le sabre noir, pêché en eaux profondes, avec la banane, un fruit tropical cultivé localement. La douceur de la banane contraste harmonieusement avec la saveur délicate et la texture tendre du poisson, étant une union inhabituelle mais très appréciée, qui reflète la créativité culinaire de l'île.
Les lapas sont des mollusques bivalves abondants sur la côte madérienne. Grillées sur la plaque, généralement servies dans une poêle chaude avec du beurre, de l'ail et une touche de citron, elles sont une délicatesse simple et fraîche. Elles représentent le fort lien de la gastronomie locale avec les produits de la mer, étant un en-cas très populaire.
Le Bolo do Caco est un pain plat, fait de farine de blé, de patate douce et de levure, traditionnellement cuit sur une pierre de basalte (le caco). Il est incroyablement polyvalent, servant d'accompagnement à divers plats ou, plus couramment, tartiné de beurre à l'ail et aux herbes, devenant ainsi un en-cas ou une entrée à part entière. C'est un symbole de la gastronomie madérienne et de sa richesse en ingrédients locaux.
La Poncha est une boisson traditionnelle madérienne originaire des pêcheurs de Câmara de Lobos, qui la consommaient pour se réchauffer et combattre le froid. Elle est préparée avec de l'eau-de-vie de canne à sucre, du miel d'abeille et du jus de citron (ou d'autres fruits comme la mandarine ou la maracuja). Sa préparation et sa consommation sont un rituel social, étant un reflet de la culture populaire et de la production de canne à sucre sur l'île.
Bien qu'il s'agisse d'un plat de viande, l'espetada madérienne a une forte présence à Câmara de Lobos. Elle consiste en des cubes de bœuf tendre, assaisonnés d'ail, de sel et de laurier, enfilés sur un bâton de laurier. Ce bâton confère un arôme et une saveur caractéristiques à la viande pendant qu'elle est grillée sur des braises, reflétant la simplicité et le respect des ingrédients traditionnels de Madère.
La Nikita est une boisson créée à Câmara de Lobos, qui est devenue un symbole de fraîcheur locale. Elle combine de la glace (généralement à la vanille), de la bière noire et des morceaux d'ananas, parfois avec une touche de vin blanc. Ce mélange inhabituel et rafraîchissant illustre la créativité et l'esprit ludique de la culture gastronomique de la région.
Météo Câmara de Lobos
Pharmacie de garde Câmara de Lobos