Sintra, une municipalité du district de Lisbonne, est un lieu d'une beauté remarquable où la nature luxuriante et le patrimoine bâti s'entremêlent harmonieusement. Reconnue par l'UNESCO comme paysage culturel du patrimoine mondial, Sintra invite à la découverte d'un environnement singulier, marqué par des montagnes verdoyantes et la proximité de l'océan Atlantique.
Le village et ses environs présentent une riche tapisserie historique, avec des châteaux et des palais qui s'élèvent parmi la végétation dense. Ces monuments racontent des siècles d'histoire, de l'occupation mauresque aux rois et nobles qui y ont trouvé inspiration et refuge. Le centre historique, avec ses ruelles sinueuses et son architecture caractéristique, invite à une promenade tranquille, révélant des détails artistiques et l'atmosphère romantique qui imprègne les lieux.
La Serra de Sintra, avec son microclimat particulier, abrite une flore diversifiée et offre des vues imprenables sur le paysage environnant et la mer. C'est un lieu où l'exploration de la nature se conjugue à l'appréciation du patrimoine culturel, offrant une expérience de sérénité et de contemplation.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Petites pâtisseries circulaires, les Queijadas de Sintra sont une icône de la pâtisserie locale avec des siècles d'histoire. Leur préparation repose sur une base de pâte fine et croustillante qui enveloppe une garniture crémeuse, élaborée à partir de fromage frais, d'œufs, de sucre et de farine. Elles sont traditionnellement associées à la région, reflétant la richesse des produits laitiers de la Serra de Sintra et l'ancienne tradition conventuelle.
Les Travesseiros de Sintra sont une pâtisserie de forme allongée, popularisée dans la pâtisserie locale emblématique 'Piriquita'. Elles consistent en une pâte feuilletée fine et croustillante, qui ressemble à un petit coussin (d'où le nom 'travesseiro'), garnie d'une crème délicate à base d'œufs, de sucre et d'amande. Ce dessert offre une texture douce à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, étant une pâtisserie distinctive de la municipalité de Sintra et un témoignage de la créativité de sa pâtisserie.
