La municipalité de Mafra, située dans le district de Lisbonne, se révèle être un territoire d'une grande richesse historique et paysagère. Son identité est fortement marquée par le Palais National de Mafra, un imposant monument baroque et néoclassique qui se distingue par sa grandeur et sa complexité. Cette construction du XVIIIe siècle, qui englobe un palais royal, un couvent franciscain, une basilique, une bibliothèque et une infirmerie, témoigne du génie architectural de l'époque et de l'importance stratégique de la région au fil des siècles.
Outre son noyau urbain et son palais, la municipalité de Mafra se distingue par sa diversité naturelle. Elle s'étend de l'intérieur rural, avec ses paysages verts et fertiles, jusqu'à la côte atlantique, où le lien avec la mer se manifeste de manière marquée. Le paysage est caractérisé par un mélange de zones agricoles, forestières et d'environnement côtier, offrant une perspective complète du territoire portugais.
La Tapada Nationale de Mafra, ancienne enceinte de chasse du Palais, est un exemple de la richesse naturelle de la municipalité. Cet espace offre une zone de conservation où la faune et la flore locales peuvent être observées, renforçant l'engagement envers la préservation du patrimoine naturel. L'expérience dans la municipalité de Mafra invite à la découverte d'un héritage historique robuste et à l'appréciation de son environnement naturel diversifié.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Un pain aux caractéristiques rustiques et denses, reconnu pour sa croûte croustillante et sa mie consistante. Traditionnellement confectionné au four à bois, il utilise un mélange de farines et un processus de fermentation lente, qui lui confère un goût et un arôme uniques. C'est un symbole de l'identité rurale et du savoir-faire traditionnel de la commune.
Un plat traditionnel de la gastronomie de l'intérieur de la commune, où le poulet est cuit lentement dans une 'púcara' (marmite en terre cuite). La cuisson soignée permet à la viande d'absorber les saveurs des assaisonnements, comme l'ail, le laurier et le vin blanc, résultant en un plat juteux et plein de saveur, qui évoque la cuisine familiale et la tradition paysanne de la région.
Reflet de l'influence côtière de la commune, cette caldeirada est un ragoût riche en poissons frais variés (comme le congre, la baudroie ou la raie) et en fruits de mer, complété par des légumes tels que la pomme de terre, la tomate, l'oignon et les poivrons. Cuit lentement, les saveurs des ingrédients se fondent dans un bouillon aromatique, représentant la richesse de l'océan Atlantique qui baigne une partie du territoire de Mafra.
Une spécialité sucrée de la commune, les Fofos de Mafra sont de petites et légères gourmandises à la pâte tendre, semblables à une génoise très moelleuse, traditionnellement garnies d'une crème aux œufs ou parfois de crème fraîche. Leur simplicité et leur texture agréable en font un dessert qui accompagne bien un café, célébrant la pâtisserie locale.
Météo Mafra
Pharmacie de garde Mafra