Située dans le district de Braga, au cœur de la région du Minho, la municipalité de Vizela se révèle comme un lieu où l'histoire s'entrelace harmonieusement avec la tranquillité de ses eaux.
Les Thermes de Vizela, dotés d'une histoire riche et millénaire, sont l'un des éléments les plus distinctifs de la municipalité, offrant un lien profond avec le bien-être et la santé grâce à leurs eaux sulfureuses. Cet héritage thermal contribue à une atmosphère de sérénité qui imprègne le village et ses environs, invitant au calme et au repos.
Vizela est baignée par le fleuve du même nom, le Rio Vizela, qui façonne le paysage verdoyant et offre des espaces de loisirs et de contemplation. Son identité est également marquée par la mémoire d'une riche activité industrielle, qui, au fil des siècles, a contribué au développement et au caractère travailleur de la région.
Le visiteur trouvera à Vizela un environnement accueillant, où les traditions du Minho et la vie communautaire se font sentir, invitant à une expérience authentique et reposante. C'est une destination qui favorise le contact avec la culture locale et la nature, offrant des moments de calme et de découverte.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Une gourmandise sucrée emblématique de Vizela, ce gâteau de riz se distingue par son extrême légèreté et la texture humide et crémeuse de son intérieur, presque coulante. Sa confection traditionnelle, à base d'œufs, de sucre et de farine, reflète la pâtisserie conventuelle portugaise, étant un symbole de la pâtisserie locale et l'un des produits les plus reconnaissables de la municipalité.
Il ne s'agit pas d'une soupe salée, mais d'un dessert traditionnel de Vizela, particulièrement apprécié lors des festivités et des célébrations. Confectionnée avec du pain rassis, du sucre, de la cannelle et parfois du Porto, c'est un plat réconfortant qui remonte aux traditions de récupération et de partage, reflétant la richesse de la pâtisserie populaire du Minho.
Un plat robuste et traditionnel de la région du Minho, fortement ancré dans la gastronomie de Vizela. Préparés avec de la viande de porc coupée en dés, marinée dans du vin vert et de l'ail, les rojões sont cuits jusqu'à devenir tendres et dorés. Il est courant de les accompagner de pommes de terre bouillies ou rôties, de châtaignes et parfois de tripes farinées, révélant la générosité de la cuisine du Minho et le lien avec la viande de porc, pilier de l'alimentation rurale.
Bien que populaire dans tout le pays, le Bacalhau à Lagareiro est très apprécié dans le Minho, y compris à Vizela, où la tradition de consommation de morue est forte. Il consiste en des dos de morue confits dans une abondance d'huile d'olive au four, accompagnés de pommes de terre écrasées (« a murro ») et de gousses d'ail. La simplicité des ingrédients met en valeur la qualité du poisson et la richesse de l'huile d'olive, une pratique culinaire profondément ancrée dans la tradition portugaise.
Météo Vizela
Pharmacie de garde Vizela