Santa Maria da Feira, une municipalité située dans le district d'Aveiro, est un lieu où l'histoire et la tradition s'entremêlent de manière marquante. Son identité est profondément liée à son château, une imposante forteresse médiévale qui domine le paysage. Considéré comme l'un des plus beaux et mieux préservés châteaux du Portugal, ce monument est le témoignage silencieux de siècles de batailles et de développements, depuis ses origines pré-romaines jusqu'à son rôle central dans la formation du royaume portugais.
Au-delà de son remarquable patrimoine bâti, la municipalité de Santa Maria da Feira se distingue par son fort lien avec ses racines culturelles et historiques. Les traditions et coutumes locales sont cultivées et partagées, offrant une immersion authentique dans l'héritage de la région. Cet environnement valorise la mémoire du passé, tout en se projetant vers l'avenir.
Le paysage de Feira est diversifié, combinant des zones urbaines dynamiques avec des espaces naturels qui invitent à la tranquillité. La présence de fleuves et de ruisseaux enrichit le cadre environnemental. L'industrie du liège, avec des racines historiques profondes dans la région, demeure un pilier économique important, démontrant la capacité d'innovation et d'adaptation de la municipalité. Visiter Santa Maria da Feira permet de comprendre la richesse culturelle et historique du Nord du Portugal, à travers une expérience authentique et enrichissante.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
A Fogaça da Feira est un ex-libris de la pâtisserie locale, un pain sucré à la forme caractéristique qui rappelle les quatre tours du château de Feira. Sa création est associée à un vœu à Notre-Dame du Château, fait au XVIe siècle pour libérer la population d'une épidémie de peste. Il est préparé avec des ingrédients simples tels que de la farine, des œufs, du sucre et du zeste de citron, et sa recette est un lien vivant avec l'histoire et la foi de la commune.
Les Rojões da Feira sont un plat robuste et traditionnellement consommé lors des festivités et des réunions familiales. Préparés avec de la viande de porc coupée en morceaux (généralement de l'épaule ou du filet), ils sont cuits jusqu'à devenir tendres et juteux, pouvant être mijotés ou frits. Ils sont souvent servis avec des pommes de terre bouillies ou frites et, de manière emblématique, accompagnés des Tripas Enfarinhadas, constituant un repas qui évoque la cuisine familiale et copieuse de la région.
Les Tripas Enfarinhadas sont une spécialité culinaire particulière et très appréciée dans la commune de Santa Maria da Feira, servies habituellement en accompagnement des Rojões. Elles sont élaborées à partir d'intestins de porc soigneusement nettoyés et farcis d'un mélange de farine de maïs, d'épices et, parfois, de morceaux de viande ou de sang. Leur préparation demande de l'expertise, résultant en un produit au goût et à la texture uniques, profondément enraciné dans les traditions culinaires locales et dans l'économie rurale du passé.
Météo Santa Maria da Feira
Pharmacie de garde Santa Maria da Feira