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Oliveira de Azeméis

Oliveira de Azeméis est une commune située dans le district d'Aveiro, au cœur du Portugal. Elle se caractérise par son paysage diversifié, où se mêlent le patrimoine industriel et la richesse des campagnes. Au fil de son histoire, la commune s'est développée tout en maintenant vivantes ses traditions et son lien fort avec la terre.

Ses terres, autrefois théâtre d'intense activité manufacturière, révèlent aujourd'hui un paysage où le vert prédomine. Des chemins ruraux et des vallées fluviales invitent à la découverte tranquille de la nature locale. C'est un territoire qui préserve l'authenticité de ses habitants et la mémoire de son passé, visible dans son architecture traditionnelle et les vestiges de son évolution.

La culture locale se manifeste au quotidien, dans la vie des communautés et dans les célébrations qui marquent le calendrier. La commune offre une perspective authentique sur la région centre-nord du Portugal, invitant à un rythme plus lent d'observation et d'appréciation.

Que voir dans la municipalité de Oliveira de Azeméis


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Plats typiques de la région

Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre

Veau rôti à la mode d'Azeméis

Spécialité

Un plat robuste et traditionnel, où le veau est rôti lentement au four, habituellement dans un four à bois, ce qui lui confère une saveur et une texture uniques. Il est assaisonné d'ail, de laurier, de sel et de poivre, et arrosé de vin blanc, résultant en une viande tendre et juteuse, souvent accompagnée de pommes de terre rôties dans la même sauce. Sa préparation rappelle les traditions du dimanche et des célébrations en famille, étant un pilier de la gastronomie locale.

Feijoada à Lavrador

Spécialité

Une feijoada riche et copieuse, représentative de la cuisine rurale et paysanne de la municipalité. Préparée avec des haricots blancs ou rouges, diverses viandes de porc (comme du jarret, de la poitrine, de l'oreille) et des saucisses (chorizo, farinheira), c'est un plat qui reflète l'abondance et la capacité d'utiliser les produits de la terre. Sa cuisson lente permet d'affiner les saveurs, en faisant un plat réconfortant et traditionnel, lié à la vie des laboureurs et à la nécessité de repas énergétiques.

Pão de Ló d'Azeméis

Spécialité

Une spécialité sucrée de la région, différente du Pão de Ló d'Ovar car elle est plus sèche et possède une croûte dorée et croustillante. C'est un gâteau léger et aéré, fait à base d'œufs, de sucre et de farine, avec une texture délicate qui fond dans la bouche. Sa recette, transmise de génération en génération, fait partie de la pâtisserie conventuelle et traditionnelle d'Azeméis, étant une présence assidue lors des fêtes et des réunions conviviales.

Caladinhos d'Oliveira d'Azeméis

Spécialité

De petits bonbons traditionnels, à la forme caractéristique et à la saveur qui évoque la pâtisserie ancienne. Ils sont faits avec une pâte à base de farine, d'œufs et de sucre, pouvant avoir une touche de citron ou de cannelle. Le nom "caladinhos" provient possiblement de leur simplicité et de leur taille discrète. Ils représentent la pâtisserie la plus intime et régionale, étant un en-cas sucré qui accompagne le café ou le goûter, enraciné dans les traditions familiales de la municipalité.

Météo Oliveira de Azeméis  Météo Oliveira de Azeméis

Vendredi, 15
Quelques nuages
19° | 25°
Quelques nuages
Samedi, 16
Ciel dégagé
15° | 29°
Ciel dégagé
Dimanche, 17
Ciel dégagé
17° | 30°
Ciel dégagé
Lundi, 18
Ciel couvert
16° | 25°
Ciel couvert
Mardi, 19
Ciel couvert
14° | 25°
Ciel couvert
Mercredi, 20
Ciel dégagé
14° | 29°
Ciel dégagé

Pharmacie de garde Oliveira de Azeméis  Pharmacie de garde Oliveira de Azeméis

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