Anadia, située au cœur de la région de la Bairrada, est une commune à forte identité liée à la production viticole. Le paysage local est façonné par de vastes vignobles, qui sont la base de ses vins et mousseux renommés, éléments centraux de l'économie et de la culture de la région.
La Bairrada est célèbre pour ses vins rouges corsés, ses vins blancs aromatiques et, en particulier, ses vins mousseux de haute qualité. À Anadia, la tradition viticole est profondément ancrée, et la région abrite diverses caves et domaines où sont préservées les méthodes de production qui donnent naissance à ces boissons appréciées.
Le patrimoine bâti d'Anadia reflète son histoire, avec des églises et des manoirs qui témoignent du passé de la région. On y trouve également la localité de Curia, connue pour ses thermes, qui offrent un environnement de tranquillité et de bien-être, avec un parc thermal invitant au repos et à la jouissance de la nature. La région environnante d'Anadia offre une richesse naturelle qui se manifeste par des parcours permettant au visiteur de profiter de la beauté rurale et de ses vallées verdoyantes. La vie à Anadia est une invitation à découvrir l'authenticité de l'intérieur du Portugal, où la tradition rencontre le paysage naturel.
Saveurs authentiques qui racontent l'histoire de notre terre
Ce plat emblématique de la région de Bairrada, où se situe Anadia, consiste en un jeune cochon de lait rôti lentement au four à bois. Sa peau croustillante et dorée, alliée à sa chair tendre et juteuse, résulte d'une préparation soignée, assaisonnée uniquement de sel et d'ail. C'est un héritage de la tradition gastronomique rurale, qui reflète l'importance de l'élevage porcin sur le territoire.
Ce sont de petites délices salées, typiquement servies en entrée ou comme amuse-gueule. Leur pâte fine et croustillante enveloppe une garniture savoureuse, qui peut varier, mais qui comprend généralement de la viande effilochée ou un mélange de saucissons régionaux. Ils représentent la créativité et l'utilisation des produits locaux dans la cuisine quotidienne, étant une spécialité locale d'Anadia.
Une douceur traditionnelle de la localité de Curia, située dans la commune d'Anadia. Ces petits gâteaux foncés ont une texture moelleuse et un goût riche, à base d'œufs, de sucre et de farine, parfois avec une touche d'épices ou de chocolat. Leur origine est liée à l'histoire thermale de Curia, étant un plaisir traditionnellement offert aux visiteurs de la station.
Météo Anadia
Pharmacie de garde Anadia